Das Hotel Olimpionico ist ein 3 Sterne Superior Hotel und befindet sich in Castello di Fiemme, es wurde teilweise umgebaut und im Dezember 2007 in neuem Glanz wiedereröffnet. Seit dem Umbau verfügt das Hotel über 10 neue Family Rooms und ein neues Wellness-Center!

Mit seinem Namen will das Hotel an die Goldmedaille erinnern, die sein Besitzer Franco Nones 1968 bei den olympischen Winterspielen in Grenoble gewann.